مواد لازم برای ترشی کدو حلوایی : لیمو ترش : یک عدد شکر : ۵ پیمانه سرکه سیب : ۳ پیمانه زنجبیل تازه، پوست شده و ریز خرد شده : یک چهارم پیمانه چوب دارچین : ۲عدد دانه کامل...

  مواد لازم برای خیارشور فوری : خیار ریز و تازه : 2 کیلو سبزی، شامل ترخون، شوید، مرزه و جعفری : 250 گرم سیر: یک بوته بزرگ فلفل تند : 5 یا 6 عدد، تخم گشنیز: یک قاشق مرباخوری نخود خام : چند...

    مواد اولیه برای ترشی انار : گل كلم ریز خرد شده 200 گرم انار دانه شده بزرگ سه عدد فلفل كبابی تند دو عدد فلفل شیرین چهار عدد ساقه كرفس ریز خرد شده و آب انار دو پیمانه گوجه...